恵方巻

節分と言えば「豆まき」だと思いますが、
ここ数年は「豆まき」より注目されているんじゃあないでしょうか!?

   「恵方巻」

関西出身の妻が東京に出て来た頃には「恵方巻」なんてぜんぜんなく、
その年の恵方を知ることも困難でした。
(妻は実家に電話して恵方を聞いていました)

でもまぁ、主婦(or主夫)の方には恵方巻は助かりますよね。
夕飯のメニューを考えなくてもいいのですから。楽ちん!

そんなわけで我が家も節分の日の夕飯は「恵方巻」。

お店でも売っていますが、我が家には食べ盛りの子ども達がいますので
恵方巻一人一本では満足しません。
お店の恵方巻だと、それにプラスしてまだ何か作らなければなりません。

それならばと言うことで作っちゃいました「恵方巻」。
しかもお店で売っているのより大きめなのを。

具はかんぴょう、椎茸、かにかま、玉子焼き、胡瓜、桜でんぶ。
私が焼いたので玉子は不格好、これはご愛敬。
干し椎茸は朝から水で戻しておきました。


巻きす


我が家の恵方巻


3歳の娘も残さず一本食べてくれました!



(育休パパ)
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